Kompletter Leitfaden mit exakten pH-, EC- und Luftfeuchtigkeitswerten für über 20 Gemüsesorten im hydroponischen Anbau. Inklusive Profi-Tipps und häufiger Fehler.
In der Hydroponik gibt es keine Erde, die als Puffer fungiert. Deshalb musst du die Nährstoffaufnahme deiner Pflanzen direkt über die Nährlösung steuern. Die drei wichtigsten Parameter sind:
📊 pH-Wert: Bestimmt, welche Nährstoffe deine Pflanzen aufnehmen können
⚡ EC-Wert: Zeigt die Konzentration der gelösten Nährstoffe
💧 Luftfeuchtigkeit: Beeinflusst die Transpiration und damit die Nährstoffaufnahme
Hier ist deine komplette Referenztabelle mit allen wichtigen Parametern:
| Gemüsesorte | pH-Wert | EC-Wert (mS/cm) | Luftfeuchtigkeit (%) | Besonderheiten |
|---|---|---|---|---|
| 🍅 Tomaten | 5.5-6.5 | 2.0-3.5 | 60-70 | Höherer EC in Fruchtphase |
| 🥒 Gurken | 5.5-6.0 | 1.7-2.5 | 70-80 | Hohe Luftfeuchtigkeit wichtig |
| 🥬 Salat (Kopfsalat) | 5.5-6.5 | 0.8-1.2 | 50-70 | Niedriger EC-Bedarf |
| 🌶️ Paprika | 5.5-6.5 | 2.0-2.5 | 60-70 | Ähnlich wie Tomaten |
| 🥕 Karotten | 6.0-6.5 | 1.6-2.0 | 65-75 | Tiefes System benötigt |
| 🥦 Brokkoli | 6.0-7.0 | 2.5-3.0 | 45-60 | Höherer Nährstoffbedarf |
| 🍓 Erdbeeren | 5.5-6.5 | 1.0-1.4 | 60-70 | Empfindlich bei hohem EC |
| 🌿 Basilikum | 5.5-6.5 | 1.0-1.6 | 40-60 | Niedrige Luftfeuchtigkeit |
| 🥬 Spinat | 6.0-7.0 | 1.8-2.3 | 60-70 | Schnellwachsend |
| 🧅 Zwiebeln | 6.0-6.7 | 1.4-1.8 | 65-70 | Lange Wachstumszeit |
| 🥔 Kartoffeln | 5.0-6.0 | 2.0-2.5 | 70-80 | Tiefes System erforderlich |
| 🌽 Mais | 6.0-6.5 | 1.6-2.4 | 60-70 | Viel Platz benötigt |
| 🫑 Chili | 6.0-6.5 | 2.0-3.5 | 50-70 | Höherer EC für Schärfe |
| 🍆 Aubergine | 5.5-6.5 | 2.5-3.5 | 60-70 | Wärmeliebend |
| 🥗 Rucola | 6.0-7.0 | 0.8-1.4 | 40-60 | Schnellwachsend |
| 🥬 Pak Choi | 6.0-7.0 | 1.5-2.0 | 50-70 | Asiatisches Blattgemüse |
| 🥒 Zucchini | 6.0-7.0 | 1.8-2.4 | 60-70 | Schnelles Wachstum |
| 🥬 Mangold | 6.0-7.0 | 1.8-2.3 | 60-65 | Robust und pflegeleicht |
| 🌿 Petersilie | 5.5-6.5 | 0.8-1.8 | 50-60 | Langsame Keimung |
| 🌿 Koriander | 6.5-7.0 | 1.2-1.8 | 40-55 | Schießt bei Hitze |
Der pH-Wert ist der wichtigste Parameter in der Hydroponik. Hier sind die wichtigsten Regeln:
✅ Täglich messen: Der pH-Wert kann sich schnell ändern
✅ Langsam anpassen: Maximal 0.5 Punkte pro Tag ändern
✅ pH-Down/Up verwenden: Keine Hausmittel wie Essig oder Natron
✅ Nach Nährstoffzugabe messen: Dünger verändert den pH-Wert
Der EC-Wert zeigt dir, wie viele Nährstoffe in deiner Lösung sind:
📈 Wachstumsphase: Niedrigerer EC (1.0-2.0 mS/cm)
📈 Blütephase: Höherer EC (2.0-3.5 mS/cm)
📉 Bei Stress: EC reduzieren
💧 Verdunstung beachten: EC steigt, wenn Wasser verdunstet
Die richtige Luftfeuchtigkeit ist entscheidend für gesunde Pflanzen:
🌱 Jungpflanzen: 70-80% Luftfeuchtigkeit
🌿 Wachstumsphase: 60-70% Luftfeuchtigkeit
🌸 Blütephase: 40-50% Luftfeuchtigkeit (Schimmelprävention)
🌡️ Mit Temperatur kombinieren: VPD (Vapor Pressure Deficit) beachten
Problem: pH- und EC-Werte schwanken täglich
Lösung: Mindestens einmal täglich messen, besser zweimal
Problem: Ungenaue Messgeräte führen zu falschen Werten
Lösung: Messgeräte alle 2-4 Wochen kalibrieren
Problem: Pflanzen geraten in Stress
Lösung: Werte langsam über mehrere Tage anpassen
Problem: pH- und EC-Werte sind temperaturabhängig
Lösung: Nährlösung bei 18-22°C halten
📋 Täglich:
✓ pH-Wert messen und anpassen
✓ EC-Wert kontrollieren
✓ Luftfeuchtigkeit prüfen
✓ Wasserstand checken
📋 Wöchentlich:
✓ Nährlösung komplett wechseln
✓ System auf Algen prüfen
✓ Wurzeln kontrollieren
📋 Monatlich:
✓ Messgeräte kalibrieren
✓ System gründlich reinigen
✓ Pumpen und Filter checken
Mit den richtigen pH-, EC- und Luftfeuchtigkeitswerten legst du den Grundstein für gesunde, ertragreiche Pflanzen. Die Tabelle oben gibt dir alle wichtigen Werte auf einen Blick.
Die wichtigsten Punkte zusammengefasst:
🎯 Halte dich an die empfohlenen Werte für deine Gemüsesorte
🎯 Miss täglich und passe langsam an
🎯 Kalibriere deine Messgeräte regelmäßig
🎯 Beobachte deine Pflanzen und reagiere auf Anzeichen von Stress
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